मूंगफली भूनिये – माइक्रोवेव में – How to roast peanuts in microwave ? How To Roast Raw Peanuts in Microwave

भूनी मूंगफली का स्वाद खाने में बहुत अच्छा लगता और इसे आप बहुत आसानी से किसी भी नमकीन के साथ मिक्स करके खाने के लिए उपयोग कर सकते हैं. भूनी मूंगफली से आप चटनी भी बना सकते हैं या इसे सब्जी की ग्रेवी बनाने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं.आज हम आपके लिए मूंगफली को माइक्रोवेव में आसानी से भूनने का तरीका लेकर आए हैं. जिससे आप कुछ ही मिनटों में मूंगफली को भून कर तैयार कर सकते हैं.

How to roast peanuts in microwave ? How To Roast Raw Peanuts in Microwave

निर्देश

बनाने की विधि

माइक्रोवेव सेफ प्याला लीजिए इसमें मूंगफली के दानों को डालकर, 2 छोटे चम्मच पानी के डालकर अच्छे से मिक्स कर दीजिए. मिक्स करने पर मूंगफली के दानों को 2-3 मिनिट के लिए ऎसे ही रहने दीजिए.

roasted peanut in microwave

3 मिनिट के बाद मूंगफली के प्याले को माइक्रोवेव में रख कर 3 मिनिट के लिए माइक्रोवेव कर लीजिए. इसके बाद चैक कीजिए.

roasted peanut in microwave

प्याले को बाहर निकाल कर मूंगफली को चमचे से चला दीजिए, और फिर से माइक्रोवेव में रख कर 1 मिनिट माइक्रोवेव कर लीजिए. मूंगफली के दाने माइक्रोवेव हो गए हैं. इन्हें बाहर निकाल लीजिए और किसी प्लेट में डालकर कर हल्का ठंडा होने दीजिए.

roasted peanut in microwave

हल्का ठंडा होने के बाद मूंगफली को हाथ से रगड़ कर इनके छिलके निकाल लीजिए.

roasted peanut in microwave

अब मूंगफली की ट्रे को हाथों से फटक दीजिए जिससे की छिलके आराम से अलग हो जाएं और अलग हुए छिलकों को हटा दीजिए. माइक्रोवेव भूनी मुंगफली बनकर तैयार है .

roasted peanut in microwave

परोसिये

  • भूने मूंगफली के दाने बनकर के तैयार हैं. मीठे इलायची के दानों के साथ मिक्स करके इसे सर्व कर सकते हैं, या इन्हें आप नमकीन के रूप में चाय के साथ या जब भी हल्की फुल्की भूख हो खा सकते हैं.

मूंगफली भूनिये - माइक्रोवेव में - How to roast peanuts in microwave ? How To Roast Raw Peanuts in Microwave roasted-peanuts-in-microwave
Author: 
Recipe type: Miscellaneous
Cuisine: Indian
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • मूंगफली - 250 ग्राम
Instructions
  1. माइक्रोवेव सेफ प्याला लीजिए इसमें मूंगफली के दानों को डालकर, 2 छोटे चम्मच पानी के डालकर अच्छे से मिक्स कर दीजिए. मिक्स करने पर मूंगफली के दानों को 2-3 मिनिट के लिए ऎसे ही रहने दीजिए.
  2. मिनिट के बाद मूंगफली के प्याले को माइक्रोवेव में रख कर 3 मिनिट के लिए माइक्रोवेव कर लीजिए. इसके बाद चैक कीजिए.
  3. प्याले को बाहर निकाल कर मूंगफली को चमचे से चला दीजिए, और फिर से माइक्रोवेव में रख कर 1 मिनिट माइक्रोवेव कर लीजिए. मूंगफली के दाने माइक्रोवेव हो गए हैं. इन्हें बाहर निकाल लीजिए और किसी प्लेट में डालकर कर हल्का ठंडा होने दीजिए.
  4. हल्का ठंडा होने के बाद मूंगफली को हाथ से रगड़ कर इनके छिलके निकाल लीजिए.
  5. अब मूंगफली की ट्रे को हाथों से फटक दीजिए जिससे की छिलके आराम से अलग हो जाएं और अलग हुए छिलकों को हटा दीजिए. माइक्रोवेव भूनी मुंगफली बनकर तैयार है .

 

क्रिसमस केक – Eggless Christmas cake Recipe – Indian Christmas Cake recipe

क्रिसमस केक स्वाद में तो खास होता ही है, और बच्चों कौ भी बहुत पसंद आता है. क्रिसमस केक की शेल्फ लाइफ भी सामान्य केक की तुलना में अधिक होती है.  इसलिए आप इसे बनाकर बाद में भी खा सकते हैं. कोई जन्मदिन हो या कोई खास मौका, आप ये केक बनाकर सभी का दिल जीत सकते हैं. अगर हो सके तो नाम के अनुरूप इस क्रिसमस आप ये केक जरूर बनाएं और अपने परिवार के साथ केक का मजा लीजिए.

Eggless Christmas cake Recipe – Indian Christmas Cake recipe

निर्देश

तैयारी के लिए

सबसे पहले आलू बुखारे से बीज निकाल कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.

christmas cake recipeछोटी इलाइची को छील लीजिये और सारे मसालों के साथ कूट कर पाउडर बना लीजिये.

christmas cake recipe

संतरे और नींबू के छिलके को छील कर जिस्ट तैयार कर लीजिए.

christmas cake recipe

केक बेक करने के लिये कन्टेनर ले लीजिये. कन्टेनर में गोल बटर पेपर काट कर बिछा लीजिये, इसके ऊपर और कन्टेनर के किनारों पर बटर लगाकर चिकना कर लीजिये.

christmas cake recipe

बनाने की विधि

मैदा और बेकिंग पाउडर मिलाइये और छ्लनी से छान लीजिये ताकि ये अच्छी तरह मिक्स हो जायेंगी.

christmas cake recipeमक्खन को नार्मल तापमान पर किसी बड़े प्याले में लेकर दोंनो तरह की खाड़ डालकर अच्छी तरह मिक्स कीजिए. मिश्रण को फ्लपी होने तक फैट लीजिये.

christmas cake recipeकन्डेन्स्ड मिल्क डालिये और अच्छी तरह फैंट लीजिये.

christmas cake recipeमिश्रण में मैदा डालिये और अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये.

christmas cake recipeदोंनो जिस्ट और मसाले का पाउडर डाल कर मिला दीजिये, अखरोट, किशमिश , कटे हुये आलूबुखारे, टूटी फ्रूटी डाल कर मिक्स कीजिए.

christmas cake recipeअब इस मिश्रण में एक छोटी चम्मच वनीला एसेन्स डाल कर मिला दीजिये, मिश्रण बहुत गाढ़ा है, दूध डालकर मिक्स कर दीजिये. केक का बैटर तैयार है.

christmas cake recipeमिश्रण को कन्टेनर में डालिये और एक जैसा फैला दीजिये.

christmas cake recipeमिश्रण के ऊपर से बादाम लगा कर सजा दीजिये.

christmas cake recipeओवन को 180 डि. से. पर प्रिहीट कीजिये. कन्टेनर को जाली स्टेन्ड पर रख दीजिये और केक को 180 डि. से. पर 35 मिनिट के लिये बेक कीजिये. केक को चैक कीजिये, केक हल्का ब्राउन है, केक को 10 मिनिट और बेक होने दीजिये, केक को चैक कीजिये केक अभी भी हल्का ब्राउन दिख रहा है केक को 170 डि.से. पर सैट करके 10-15 मिनिट केक को ऊपर से गोल्डन ब्राउन होने तक बेक कर लीजिये.

christmas cake recipeकेक को चैक करने के लिये चाकू या कोई स्टील पतली सी रोड केक के अन्दर डालकर देखिये, अगर ये रोड क्लीन निकलती है तब केक पूरी तरह से बेक हो गया है, अगर मिश्रण रोड से चिपक कर निकल रहा है तब केक पूरी तरह से बेक नहीं हुआ है, केक अभी और बेक करने की आवश्यकता है. केक बेक हो गया केक को ओवन से बाहर निकाल कर ठंडा होने दीजिये.

christmas cake recipeकेक के ठंडा होने पर कन्टेनर के किनारे से चाकू की सहायता से अलग कर लीजिये और केक को बाहर निकाल कर प्लेट पर रख लीजिये.

christmas cake recipe

परोसिये

केक के ऊपर ग्लेज्ड चैरी काट कर लगा दीजिये. बहुत ही अच्छा क्रिसमस केक बनकर तैयार है. केक को ठंडा होने के बाद सर्व कीजिये, और बचे हुये केक को कन्टेनर में भर कर रख लीजिये. क्रिसमस केक को फ्रिज में रखकर 1 माह तक खाया जा सकता है.

christmas cake recipe

सुझाव

  • अगर आप नमकीन मक्खन नहीं ले रहे हैं तो उसमें 1 पिंच नमक डाल दीजिए.
  • क्रिसमस केक के लिये ड्राई प्लम यानि कि आलू बुखारे की जगह, ड्राई खुमानी या ड्राई ब्लेक अंगूर जो आपको पसन्द हो ले सकते हैं.
  • अगर आप केक में अंडा डालकर बनाना चाहते हैं तो 4 अंडे मक्खन और खांड के साथ मिलाकर अच्छे से फैंट लीजिए.
  • अलग-अलग ओवन में बेकिंग का समय भी अलग-अलग रहता है. इसलिए केक को समय बढ़ाते हुये, केक को ऊपर से गोल्डन ब्राउन होने तक बेक कर लीजिये.

5.0 from 1 reviews
क्रिसमस केक - Eggless Christmas cake Recipe - Indian Christmas Cake recipe christmas-cake
Author: 
Recipe type: Dessert
Cuisine: Indian
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • मैदा - 250 ग्राम (2 कप)
  • ड्राई आलू बुखारे - 200 ग्राम
  • किशमश - 200 ग्राम
  • अखरोट - 100 ग्राम
  • मक्खन - 1 कप ( 200 ग्राम)(साल्टेड)
  • कन्डेन्स्ड मिल्क - ¾ कप ( 300 ग्राम)
  • गुड़ की खाड़ - ½ कप ( 100 ग्राम)
  • सादा खाड़ - ½ कप
  • टूटी फ्रूटी - 50 ग्राम
  • ग्लेज्ड चैरी - 8-10
  • छिले बादाम - 15-20
  • संतरे का जैस्ट - 1 छोटी चम्मच
  • नीबू का जैस्ट - 1 छोटी चम्मच
  • छोटी इलाइची - 6-7
  • दालचीनी - ½ इंच टुकड़ा
  • लौंग - 2
  • जायफल - 2-3 पिंच
  • काली मिर्च -5
  • बेकिंग पाउडर - 2 छोटी चम्मच
  • वनीला एसेन्स - 1 छोटी चम्मच
  • दूध - ½ कप
Instructions
  1. सबसे पहले आलू बुखारे से बीज निकाल कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
  2. छोटी इलाइची को छील लीजिये और सारे मसालों के साथ कूट कर पाउडर बना लीजिये.
  3. संतरे और नींबू के छिलके को छील कर जिस्ट तैयार कर लीजिए.
  4. केक बेक करने के लिये कन्टेनर ले लीजिये. कन्टेनर में गोल बटर पेपर काट कर बिछा लीजिये, इसके ऊपर और कन्टेनर के किनारों पर बटर लगाकर चिकना कर लीजिये.
  5. मैदा और बेकिंग पाउडर मिलाइये और छ्लनी से छान लीजिये ताकि ये अच्छी तरह मिक्स हो जायेंगी.
  6. मक्खन को नार्मल तापमान पर किसी बड़े प्याले में लेकर दोंनो तरह की खाड़ डालकर अच्छी तरह मिक्स कीजिए. मिश्रण को फ्लपी होने तक फैट लीजिये.
  7. कन्डेन्स्ड मिल्क डालिये और अच्छी तरह फैंट लीजिये
  8. मिश्रण में मैदा डालिये और अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये.
  9. दोंनो जिस्ट और मसाले का पाउडर डाल कर मिला दीजिये, अखरोट, किशमिश , कटे हुये आलूबुखारे, टूटी फ्रूटी डाल कर मिक्स कीजिए.
  10. अब इस मिश्रण में एक छोटी चम्मच वनीला एसेन्स डाल कर मिला दीजिये, मिश्रण बहुत गाढ़ा है, दूध डालकर मिक्स कर दीजिये. केक का बैटर तैयार है.
  11. मिश्रण को कन्टेनर में डालिये और एक जैसा फैला दीजिये.
  12. मिश्रण के ऊपर से बादाम लगा कर सजा दीजिये.
  13. ओवन को 180 डि. से. पर प्रिहीट कीजिये. कन्टेनर को जाली स्टेन्ड पर रख दीजिये और केक को 180 डि. से. पर 35 मिनिट के लिये बेक कीजिये. केक को चैक कीजिये, केक हल्का ब्राउन है, केक को 10 मिनिट और बेक होने दीजिये, केक को चैक कीजिये केक अभी भी हल्का ब्राउन दिख रहा है केक को 170 डि.से. पर सैट करके 10-15 मिनिट केक को ऊपर से गोल्डन ब्राउन होने तक बेक कर लीजिये.
  14. केक को चैक करने के लिये चाकू या कोई स्टील पतली सी रोड केक के अन्दर डालकर देखिये, अगर ये रोड क्लीन निकलती है तब केक पूरी तरह से बेक हो गया है, अगर मिश्रण रोड से चिपक कर निकल रहा है तब केक पूरी तरह से बेक नहीं हुआ है, केक अभी और बेक करने की आवश्यकता है. केक बेक हो गया केक को ओवन से बाहर निकाल कर ठंडा होने दीजिये.
  15. केक के ठंडा होने पर कन्टेनर के किनारे से चाकू की सहायता से अलग कर लीजिये और केक को बाहर निकाल कर प्लेट पर रख लीजिये.
  16. केक के ऊपर ग्लेज्ड चैरी काट कर लगा दीजिये. बहुत ही अच्छा क्रिसमस केक बनकर तैयार है. केक को ठंडा होने के बाद सर्व कीजिये, और बचे हुये केक को कन्टेनर में भर कर रख लीजिये. क्रिसमस केक को फ्रिज में रखकर 1 माह तक खाया जा सकता है.

 

ढोकला माइक्रोवेव में – Microwave Dhokla Recipe

ढोकला गुजरात के प्रमुख पकवानों में से एक है और साथ ही भारत के विभिन्न स्थानों पर बड़े शौक से खाया जाता है. बच्चों से लेकर बुजुर्ग सभी को यह बहुत पसंद आता है. कम तेल में बना हुआ बेसन का ढोकला नाश्ते के लिये बहुत ज्यादा पसन्द किया जाता है. परम्परागत रूप से बेसन का ढोकला हम गैस पर ढोकला मेकर में, या कुकर में या किसी बर्तन में पानी के ऊपर स्टैन्ड पर थाली रखकर बनाया जाता है. लेकिन हम यहाँ आपको माइक्रोवेव में बड़ी आसानी से बहुत जल्द ढोकला बनाना सिखा रहे है.

Microwave Dhokla Recipe – Instant Besan Dhokla in Microwave

विधि

तैयारी के लिए

बेसन को छान कर ले लीजिए.

बनाने की विधि

बेसन को किसी प्याले में निकाल कर थोड़ा थोड़ा पानी मिलाते हुये, बिलकुल गुठलियां खतम होने तक घोल बनाइये.

micro dhoklaअब सूजी को भी बेसन के घोल में डाल कर मिक्स कर लीजिए, ढोकला के लिये घोल बहुत अधिक गाढ़ा और बहुत अधिक पतला नहीं बनाना है.

micro dhokla

बेसन के घोल में अदरक, नमक और 1 छोटी चम्मच चीनी डालकर अच्छी तरह मिक्स कर दीजिये.

micro dhoklaनींबू का रस निकालिये और घोल में डालकर मिला दीजिये.घोल को 20 मिनिट के लिये रख दीजिये, ताकि बेसन और सूजी फूल कर तैयार हो जाय, ढोकला के लिये मिश्रण तैयार है. ढोकला का घोल बनाने में 3/4 कप पानी लगा है.

micro dhokla20 मिनिट बाद घोल में ईनो फ्रूट साल्ट डालिये और अच्छी तरह मिला दीजिये, बेसन का घोल फूलता हुआ दिखाई देता है.

micro dhoklaमाइक्रोवेव में ढोकला बनाने के लिये 7-8 इंच व्यास का माइक्रोवेव सेफ प्याला लीजिये, प्याले में थोड़ा सा तेल डालकर उसे चिकना कर लीजिये. अब चिकने किये हुये माइक्रोवेव सेफ प्याले में ढोकला का मिश्रण डालिये, प्याले को हल्का सा खटखट करके मिश्रण को एक जैसा कर लीजिये. प्याले को ढक दीजिए.micro dhokla

प्याले को माइक्रोवेव में रखिये और अधिकतम तापमान पर 3 मिनिट माइक्रोवेव कीजिये. ढोकला को चैक कीजिये, ढोकला चैक करने के लिये चाकू ढोकला के अन्दर डालिये और चाकू के ऊपर ढोकला का मिश्रण चाकू पर चिपक रहा है, ढोकला को 1 मिनिट और माइक्रोवेव कीजिये, और 2 मिनिट स्टैन्डिग टाइम देकर ढोकला चैक कीजिये. ढोकला में चाकू अन्दर डालने पर चाकू एकदम क्लीन आ रहा है. माइक्रोवेव में ढोकला बनकर तैयार है.

micro dhokla

ढोकला के चारों ओर चाकू घुमा कर ढोकला को प्याले से अलग कीजिये, प्लेट प्याले के ऊपर रखकर, ढोकला के बर्तन को उलट दीजिये, ढोकला प्लेट में निकल आता है.

micro dhokla

ढोकला को अपने मनपसन्द टुकड़ों में काट कर तैयार कर लीजिये.

micro dhoklaतड़के के लिये पैन में तेल डालकर गैस पर रखकर गरम कीजिये. गरम तेल में राई डालिये, राई तड़कने के बाद करी पत्ता डालिये और अब तिल डालकर हल्का सा तिल के भुनने पर, हरी मिर्च डालकर हल्का सा पकने दीजिये.

micro dhokla

तड़के में आधा कप पानी डालिये और बची हुई 1 चम्मच चीनी भी डाल दीजिये, उबाल आने और चीनी पानी में घुलने तक तड़के को पका लीजिये. ढोकला में डालने के लिये तड़का तैयार है.

micro dhoklaढोकला के टुकड़ों पर चम्मच से सभी तरफ थोड़ा थोड़ा तड़का पानी डालिये. ढोकला तड़के का पानी एब्जार्व करके एकदम नरम बन जायेगा.

micro dhokla

परोसिये
ढोकला के ऊपर हरा धनियां और नारियल डालकर गार्निश कर दीजिये. माइक्रोवेव में बेसन का ढोकला बनकर तैयार है.

micro dhokla

सुझाव:

  • ढोकला में हमने नींबू का रस यूज किया है, नींबू के रस की जगह आधा छोटी चम्मच टाटरी पाउडर को पानी में घोल कर भी घोल में मिलाया जा सकता है.
  • ढोकला बनाने के लिये 1 कप दही भी लिया जा सकता है, दही में बेसन सूजी को इसी तरह से घोलकर तैयार करना होगा.

ढोकला माइक्रोवेव में - Microwave Dhokla Recipe
Author: 
Recipe type: Snacks
Cuisine: Indian
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • ढोकला का मिश्रण बनाने के लिये
  • बेसन - 1 कप
  • सूजी - ¼ कप
  • नीबू - 1 मीडियम आकार का
  • अदरक - आधा इंच टुकड़ा, कद्दूकस किया हुआ
  • चीनी - 2 छोटे चम्मच
  • नमक - ¾ छोटी चम्मच
  • इनो फ्रूट साल्ट - 1 छोटी चम्मच
  • ढोकला पर तड़का लगाने के लिये
  • हरी मिर्च - 2 लम्बाई में कटी हुई
  • हरा धनियां - 2 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
  • तेल - एक टेबल स्पून
  • कच्चा नारियल - 1 टेबल स्पून (यदि आप चाहें)
  • राई - आधा छोटी चम्मच
  • करी पत्ता - 5-6
  • तिल - 1 छोटी चम्मच (यदि आप चाहें)
Instructions
  1. - बेसन को छान कर ले लीजिए.
  2. - बेसन को किसी प्याले में निकाल कर थोड़ा थोड़ा पानी मिलाते हुये, बिलकुल गुठलियां खतम होने तक घोल बनाइये,
  3. - अब सूजी को भी बेसन के घोल में डाल कर मिक्स कर लीजिए, ढोकला के लिये घोल बहुत अधिक गाढ़ा और बहुत अधिक पतला नहीं बनाना है.
  4. - बेसन के घोल में अदरक, नमक और 1 छोटी चम्मच चीनी डालकर अच्छी तरह मिक्स कर दीजिये.
  5. - नींबू का रस निकालिये और घोल में डालकर मिला दीजिये. घोल को 20 मिनिट के लिये रख दीजिये, ताकि बेसन और सूजी फूल कर तैयार हो जाय, ढोकला के लिये मिश्रण तैयार है. ढोकला का घोल बनाने में ¾ कप पानी लगा है.
  6. - 20 मिनिट बाद घोल में ईनो फ्रूट साल्ट डालिये और अच्छी तरह मिला दीजिये, बेसन का घोल फूलता हुआ दिखाई देता है.
  7. - माइक्रोवेव में ढोकला बनाने के लिये 7-8 इंच व्यास का माइक्रोवेव सेफ प्याला लीजिये, प्याले में थोड़ा सा तेल डालकर उसे चिकना कर लीजिये. अब चिकने किये हुये माइक्रोवेव सेफ प्याले में ढोकला का मिश्रण डालिये, प्याले को हल्का सा खटखट करके मिश्रण को एक जैसा कर लीजिये. प्याले को ढक दीजिए.
  8. - प्याले को माइक्रोवेव में रखिये और अधिकतम तापमान पर 3 मिनिट माइक्रोवेव कीजिये. ढोकला को चैक कीजिये, ढोकला चैक करने के लिये चाकू ढोकला के अन्दर डालिये और चाकू के ऊपर ढोकला का मिश्रण चाकू पर चिपक रहा है, ढोकला को 1 मिनिट और माइक्रोवेव कीजिये, और 2 मिनिट स्टैन्डिग टाइम देकर ढोकला चैक कीजिये. ढोकला में चाकू अन्दर डालने पर चाकू एकदम क्लीन आ रहा है. माइक्रोवेव में ढोकला बनकर तैयार है.
  9. - ढोकला के चारों ओर चाकू घुमा कर ढोकला को प्याले से अलग कीजिये, प्लेट प्याले के ऊपर रखकर, ढोकला के बर्तन को उलट दीजिये, ढोकला प्लेट में निकल आता है.
  10. - ढोकला को अपने मनपसन्द टुकड़ों में काट कर तैयार कर लीजिये,
  11. - तड़के के लिये पैन में तेल डालकर गैस पर रखकर गरम कीजिये. गरम तेल में राई डालिये, राई तड़कने के बाद करी पत्ता डालिये और अब तिल डालकर हल्का सा तिल के भुनने पर, हरी मिर्च डालकर हल्का सा पकने दीजिये.
  12. - तड़के में आधा कप पानी डालिये और बची हुई 1 चम्मच चीनी भी डाल दीजिये, उबाल आने और चीनी पानी में घुलने तक तड़के को पका लीजिये. ढोकला में डालने के लिये तड़का तैयार है.
  13. - ढोकला के टुकड़ों पर चम्मच से सभी तरफ थोड़ा थोड़ा तड़का पानी डालिये. ढोकला तड़के का पानी एब्जार्व करके एकदम नरम बन जायेगा.
  14. - ढोकला के ऊपर हरा धनियां और नारियल डालकर गार्निश कर दीजिये. माइक्रोवेव में बेसन का ढोकला बनकर तैयार है.

 

 

भिंडी मसाला माइक्रोवेव में – Bhindi Masala recipe in Microwave

भिन्डी की सब्जी गैस पर भी जल्दी पकती है लेकिन माइक्रोवेव में इसे और भी अधिक जल्दी और सरलता से भिन्डी स‌भी को बहुत पसंद होती हैं, यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होती है. इसे झटपट बनाया जा सकता है. पर माइक्रोवेव में यह जल्दी और आसानी स‌े बनकर तैयार हो जाएगी. आईये आज माइक्रोवेव में भिन्डी मसाला बनायें. माइक्रोवेव में बनी भिंडी मसाला को परांठे, चपाती या पूरी के स‌ाथ बनाकर खा स‌कते हैं.

Bhindi Masala recipe in Microwave – Microwave Bhindi Masala recipe

विधि –

तैयारी के लिए

भिन्डी को अच्छी तरह पानी से धोकर छलनी में रखकर, पानी सूखने तक सुखा लीजिये या किसी कपड़े से भिन्डी को पोंछ कर पानी सुखा लीजिये.

bhindi masala in microwaveभिन्डी के दोनों ओर डंठल काट कर निकाल दीजिये, और भिन्डी के 2 भाग करते हुये लम्बाई में काट लीजिये.bhindi masala in microwaveबनाने की विधि
भिन्डी को माइक्रोवेव सेफ प्याले में डालकर कर इसमें धनियां पाउडर, नमक, हींग, जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर, हल्दी पाउडर, सौंफ पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और तेल डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजिए.

bhindi masala in microwaveसारे मसाले भिन्डी पर अच्छे से लग जाने पर प्याले को ढक दीजिए और माइक्रोवेव में रख कर 3 मिनिट के लिए माइक्रोवेव कर लीजिए इसके बाद चैक कीजिए.

bhindi masala in microwave

प्याले को माइक्रोवेव से निकाल कर, सब्जी को अच्छे से चला दीजिए. प्याले को बिना ढके 2 मिनिट के लिए माइक्रोवेव कर लीजिए. स्वादिष्ट मसला भिन्डी बनकर के तैयार है.

bhindi masala in microwave

परोसिये
भिन्डी में हरा धनिया डालकर मिक्स कर दीजिए. भिन्डी को आप परांठे, चपाती या पूरी किसी के भी साथ परोसिये और खाईये.bhindi masala in microwaveसुझाव

  • सब्जी में मिर्च को कम या ज्यादा अपने अनुसार डाला जा सकता है.
  • अगर आप सब्जी में प्याज डालना पसन्द करते हैं, तो एक प्याज पतली लम्बी काटें और भिन्डी, प्याज और मसाला , सारी चीजों को मिक्स करते हुये सब्जी को बिलकुल इसी तरह बनायें.
  • 4- 5 सदस्यों के लिए साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं.
  • समय 15 मिनट

माइक्रोवेव भिंडी मसाला - Bhindi Masala recipe in Microwavebhindi masala in microwave
Author: 
Recipe type: Main Course
Cuisine: Indian
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • भिन्डी - 250 ग्राम
  • तेल - 2-3 टेबल स्पून
  • हरा धनिया - 2-3 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
  • धनियां पाउडर - 1 छोटी चम्मच
  • सौंफ पाउडर - 1 छोटी चम्मच
  • अमचूर पाउडर - ¼ छोटी चम्मच
  • जीरा पाउडर - ¼ छोटी चम्मच
  • गरम मसाला पाउडर - ¼ छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर - ¼ छोटी चम्मच
  • हल्दी पाउडर - ¼ छोटी चम्मच
  • हींग - 1 पिंच
  • नमक - ½ छोटी चम्मच
Instructions
  1. - भिन्डी को अच्छी तरह पानी से धोकर छलनी में रखकर, पानी सूखने तक सुखा लीजिये या किसी कपड़े से भिन्डी को पोंछ कर पानी सुखा लीजिये.
  2. - भिन्डी के दोनों ओर डंठल काट कर निकाल दीजिये, और भिन्डी के 2 भाग करते हुये लम्बाई में काट लीजिये.
  3. - भिन्डी को माइक्रोवेव सेफ प्याले में डालकर कर इसमें धनियां पाउडर, नमक, हींग, जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर, हल्दी पाउडर, सौंफ पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और तेल डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजिए.
  4. - सारे मसाले भिन्डी पर अच्छे से लग जाने पर प्याले को ढक दीजिए और माइक्रोवेव में रख कर 3 मिनिट के लिए माइक्रोवेव कर लीजिए इसके बाद चैक कीजिए.
  5. - प्याले को माइक्रोवेव से निकाल कर, सब्जी को अच्छे से चला दीजिए. प्याले को बिना ढके 2 मिनिट के लिए माइक्रोवेव कर लीजिए. स्वादिष्ट मसला भिन्डी बनकर के तैयार है,
  6. - भिन्डी में हरा धनिया डालकर मिक्स कर दीजिए. भिन्डी को आप परांठे, चपाती या पूरी किसी के भी साथ परोसिये और खाईये.