इंस्टेंट टमाटर रसम – Tomato Rasam Recipe – Instant Tomato Rasam Recipe

दक्षिणी भारत के मशहूर और लज़ीज व्यंजनों में से एक है- टमाटर रसम. टमाटर रसम न सिर्फ स्वादिष्ट होती है बल्कि यह पाचन तंत्र को भी दुरूस्त रखती है. लोग टमाटर रसम को चावल के साथ या सूप के रूप में बहुत चाव से सेवन करते हैं. टमाटर- हरी मिर्च- अदरक के पेस्ट, राई, करी पत्ता, पानी, नमक और रसम पाउडर को पकाकर गरमा गरम इंस्टेंट टमाटर रसम तैयार हो जाती है. तो चलिये बनायें स्वाद से भरपूर इंस्टेंट टमाटर रसम.

Tomato Rasam Recipe – Instant Tomato Rasam Recipe

तैयारी के लिये

टमाटर और हरी मिर्च को पानी से अच्छे से धो लीजिये और अदरक को छीलकर टमाटर व हरी मिर्च के साथ काट कर रख लीजिये.

tomato rasam

बनाने की विधि

कढ़ाई को गैस जलाकर रख दीजिये और कटे हुए टमाटर, अदरक, हरी मिर्च, थोड़ा पानी व 3-4 करी पत्ता कढा़ई में डाल दीजिये. कढ़ाई को ढककर टमाटर के मुलायम हो जाने तक धीमी आंच पर पकने दीजिये.

tomato rasam6-7 मिनिट बाद कढ़ाई से ढक्कन हटाकर टमाटर को अच्छे से चला लीजिये. टमाटर मुलायम हो चुके होंगे, गैस बंद कर दीजिये और इसे हरा धनिया के साथ मिक्सी में पीसकर पेस्ट तैयार कर लीजिये.

tomato rasamकढ़ाई को फिर से गैस पर गरम होने रख दीजिये और तेल डाल लीजिये. तेल के गरम होते ही इसमें राई और हींग डाल लीजिये. राई के भुनते ही 5-6 करी पत्ता और इसके बाद टमाटर का पेस्ट, 2-3 कप पानी, नमक व रसम पाउडर डाल दीजिये. सभी सामग्री को अच्छे से मिलाकर रसम में उबाल आने तक पका लीजिये. इसके बाद 2-3 मिनिट तक रसम को और पकाईये.

tomato rasam2-3 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिये और रसम को एक प्याले में निकाल लीजिये. टमाटर रसम अब परोसने के लिये तैयार है.

tomato rasam

परोसिये

इस चटपटी और स्वादिष्ट इंस्टेंट टमाटर रसम को हरे धनिये से गार्निश कीजिये और गरमा गरम चावल के साथ परोसिये या फिर सूप की तरह इसके स्वाद का आनंद लीजिये.

tomato rasam

सुझाव

  • यदि आप रसम को और खट्टा बनाना चाहते हैं तो इसमें 1 टेबल स्पून इमली का पल्प मिला कर अच्छे से मिक्स कर लीजिये.

इंस्टेंट टमाटर रसम - Tomato Rasam Recipe - Instant Tomato Rasam Recipe tomato-rasam
Author: 
Recipe type: Main Course
Cuisine: Indian
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • टमाटर - 4-5
  • हरी मिर्च - 1
  • अदरक का टुकड़ा - 1 इंच
  • करी पत्ता - 10-12
  • हरा धनिया - 2 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
  • घी/ तेल - 1 टेबल स्पून
  • रसम पाउडर - 1 छोटी चम्मच
  • नमक - ¾ छोटी चम्मच या स्वादानुसार
  • राई - ½ छोटी चम्मच
  • हींग - 1-2 पिंच
Instructions
  1. टमाटर और हरी मिर्च को पानी से अच्छे से धो लीजिये और अदरक को छीलकर टमाटर व हरी मिर्च के साथ काट कर रख लीजिये.
  2. कढ़ाई को गैस जलाकर रख दीजिये और कटे हुए टमाटर, अदरक, हरी मिर्च, थोड़ा पानी व 3-4 करी पत्ता कढा़ई में डाल दीजिये. कढ़ाई को ढककर टमाटर के मुलायम हो जाने तक धीमी आंच पर पकने दीजिये.
  3. -7 मिनिट बाद कढ़ाई से ढक्कन हटाकर टमाटर को अच्छे से चला लीजिये. टमाटर मुलायम हो चुके होंगे, गैस बंद कर दीजिये और इसे हरा धनिया के साथ मिक्सी में पीसकर पेस्ट तैयार कर लीजिये.
  4. कढ़ाई को फिर से गैस पर गरम होने रख दीजिये और तेल डाल लीजिये. तेल के गरम होते ही इसमें राई और हींग डाल लीजिये. राई के भुनते ही 5-6 करी पत्ता और इसके बाद टमाटर का पेस्ट, 2-3 कप पानी, नमक व रसम पाउडर डाल दीजिये. सभी सामग्री को अच्छे से मिलाकर रसम में उबाल आने तक पका लीजिये. इसके बाद 2-3 मिनिट तक रसम को और पकाईये.
  5. -3 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिये और रसम को एक प्याले में निकाल लीजिये. टमाटर रसम अब परोसने के लिये तैयार है.
  6. इस चटपटी और स्वादिष्ट इंस्टेंट टमाटर रसम को हरे धनिये से गार्निश कीजिये और गरमा गरम चावल के साथ परोसिये या फिर सूप की तरह इसके स्वाद का आनंद लीजिये.

 

मशरूम सूप – Mushroom Soup recipe – Quick Mushroom Soup recipe

मशरूम सूप कई तरह से बनाया जाता है लेकिन मक्खन के साथ कुटे मसाले में स्टिर फ्राइ किये हुये मशरूम की क्रीम से बने मशरूम सूप का कोई मुकाबला नहीं.

Mushroom Soup recipe – Quick Mushroom Soup recipe

विधि

तैयारी के लिए

सबसे पहले मशरूम को कपड़े से पोंछ लीजिये और डंठल हटा दीजिए.

creamy mushroomमशरूम को छोटा छोटा काट लीजिये.

creamy mushroomकार्न फ्लोर को 2-3 टेबल स्पून पानी में गुठलियां खतम होने तक घोल लीजिए.

creamy mushroom

बनाने की विधि

पैन में 1 या 2 टेबल स्पून मक्खन डालकर मेल्ट होने तक गरम कर लीजिये.

creamy mushroomमक्खन में अदरक डालिये और हल्का सा भून लीजिये, कटे हुये मशरूम, नमक, काली मिर्च डाल कर, सारी चीजों के मिलने तक मिला दीजिये.

creamy mushroomइन्हें ढककर धीमी गैस पर 3-4 मिनिट तक पकने दीजिये, और चैक कीजिये.

creamy mushroomमशरूम के अन्दर से काफी जूस निकल आने के बाद 2 मिनिट खुले ही पका लीजिये, ताकि मशरूम नर्म हो जायं.

creamy mushroomथोड़े से मशरूम 1/4 भाग मशरूम कढ़ाई में साबूत टुकड़े छोड़ दीजिये और 3/4 भाग मशरूम के टुकड़े मिक्सर जार में डालिये और हल्के दरदरे पीस लीजिये.

creamy mushroomपिसे मशरूम उसी कढ़ाई में डाल दीजिये जिसमें साबूत टुकड़े हैं. 2 कप पानी डाल दीजिये, उबाल आने दीजिए. कार्न फ्लोर को 2-3 टेबल स्पून पानी में गुठलियां खतम होने तक घोलिये और सूप में मिला दीजिये.

creamy mushroomसूप को 2-3 मिनिट उबलने दीजिये, 1 टेबल स्पून क्रीम डाल दीजिये.

creamy mushroomगैस बन्द कर दीजिये और 2 छोटे चम्मच नीबू का रस डालकर मिला दीजिये.

creamy mushroomबहुत ही अच्छा मशरूम का सूप बनकर तैयार है, सूप को प्याले में निकाल लीजिए.

creamy mushroom

परोसिये

सूप को क्रीम और हरे धनिये से गार्निस कीजिये, गरमा गरम सूप पीजिये.

creamy mushroom

सुझाव

  • सूप में प्याज और लहसुन डालना चाहते हैं, तब गरम मक्खन में 1 बारीक कटी प्याज और 4 लहसुन की कली बारीक कटी हुई डालिये, और प्याज के हल्के गुलाबी होने तक भूनने के बाद, अदरक, मशरूम के टुकड़े डालिये और बिलकुल इसी तरह से सूप बना लीजिये.

मशरूम सूप - Mushroom Soup recipe - Quick Mushroom Soup recipe creamy-mushroom
Author: 
Recipe type: Soup
Cuisine: Indian
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • मशरूम - 1 पैक (200 ग्राम)
  • मक्खन - 2 टेबल स्पून
  • हरा धनियां- 1 - 2 टेबल स्पून
  • क्रीम - 2 टेबल स्पून
  • नीबू - 1
  • कार्न फ्लोर - 2 टेबल स्पून
  • नमक - 1 छोटी चम्मच (स्वादानुसार)
  • कालीमिर्च ताजा कुटी -1/4 छोटी चम्मच
  • अदरक पेस्ट - ½ छोटी चम्मच
Instructions
  1. सबसे पहले मशरूम को कपड़े से पोंछ लीजिये और डंठल हटा दीजिए.
  2. मशरूम को छोटा छोटा काट लीजिये.
  3. कार्न फ्लोर को 2-3 टेबल स्पून पानी में गुठलियां खतम होने तक घोल लीजिए.
  4. पैन में 1 या 2 टेबल स्पून मक्खन डालकर मेल्ट होने तक गरम कर लीजिये.
  5. मक्खन में अदरक डालिये और हल्का सा भून लीजिये, कटे हुये मशरूम, नमक, काली मिर्च डाल कर, सारी चीजों के मिलने तक मिला दीजिये.
  6. इन्हें ढककर धीमी गैस पर 3-4 मिनिट तक पकने दीजिये, और चैक कीजिये.
  7. मशरूम के अन्दर से काफी जूस निकल आने के बाद 2 मिनिट खुले ही पका लीजिये, ताकि मशरूम नर्म हो जायं.
  8. थोड़े से मशरूम ¼ भाग मशरूम कढ़ाई में साबूत टुकड़े छोड़ दीजिये और ¾ भाग मशरूम के टुकड़े मिक्सर जार में डालिये और हल्के दरदरे पीस लीजिये.
  9. पिसे मशरूम उसी कढ़ाई में डाल दीजिये जिसमें साबूत टुकड़े हैं. 2 कप पानी डाल दीजिये, उबाल आने दीजिए. कार्न फ्लोर को 2-3 टेबल स्पून पानी में गुठलियां खतम होने तक घोलिये और सूप में मिला दीजिये.
  10. सूप को 2-3 मिनिट उबलने दीजिये, 1 टेबल स्पून क्रीम डाल दीजिये.
  11. गैस बन्द कर दीजिये और 2 छोटे चम्मच नीबू का रस डालकर मिला दीजिये.
  12. बहुत ही अच्छा मशरूम का सूप बनकर तैयार है, सूप को प्याले में निकाल लीजिए.
  13. सूप को क्रीम और हरे धनिये से गार्निस कीजिये, गरमा गरम सूप पीजिये.

 

वेज नूडल्स सूप – Vegetable Noodle Soup Recipe – Veg Noodles Soup

वेज नूडल्स स‌ूप एक स्वादिष्ट स‌ूप है. इसे कुछ स‌ब्जियां, नूडल्स, अदरक, स‌ोया सॉस और कुछ स‌ामग्री के स‌ाथ घऱ पर बहुत आसानी स‌े तैयार किया जा स‌कता है. स‌ब्जियों को मिलाकर बनाया गया स‌ूप शरीर के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है. स‌ूप बच्चों स‌े लेकर बड़ों स‌भी को बहुत पसंद होता है. आप स‌ूप को खाने के स्टार्टर में परोस स‌कते हैं और जब आपको भूख लगी हो, तब आप हैल्दी स‌ूप को बनाकर इसका स्वाद ले स‌कते हैं.

Vegetable Noodle Soup Recipe – Veg Noodles Soup

निर्देश

तैयारी के लिए

गाजर को अच्छे से धोकर पानी सूखने तक सूखा लीजिए, गाजर को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर तैयार कर लीजिए. गोभी को भी बारीक काट लीजिए और शिमला मिर्च के बीज हटा कर इसे भी छोटा छोटा काट कर तैयार कर लिजिए.

noodles veg soup recipeगोभी को अच्छे से धोकर पानी सूखने तक सूखा लीजिए और बारीक काट लीजिए

noodles veg soup recipe

शिमला मिर्च को अच्छे से धोकर पानी सूखने तक सूखा लीजिए. बीज हटा कर इसे भी छोटा छोटा काट कर तैयार कर लिजिए.

noodles veg soup recipeटमाटर को भी अच्छे से धोकर पानी सूखने तक सूखा लीजिए और बारीक काट कर तैयार कर लीजिए.

noodles veg soup recipeनींबू को काट कर इसका जूस प्याली में निकाल लीजिए.

noodles veg soup recipe

बनाने की विधि

पैन में मक्खन डालकर गरम करें. मक्खन के मेल्ट होने पर इसमें अदरक का पेस्ट डाल् दीजिए और हरी मटर के दाने डाल कर मिक्स कीजिए. अब इसमें कटी हुई गाजर डालकर् मीडियम् आंच पर 2 मिनिट् के ढककर भून लीजिए.

noodles veg soup recipe

गाजर और मटर नरम होकर तैयार हैं अब इसमें फूल गोभी, शिमला मिर्च और टमाटर डाल कर अच्छे से मिक्स कर लीजिए. नमक, चिल्ली सॉस डालकर सब्जियों को ढककर 2 मिनिट पकने दीजिए.

noodles veg soup recipe

2 मिनिट बाद सब्जियों को चैक कीजिए. सब्जियां पक कर तैयार हैं इसमें 3 कप पानी डाल कर मिक्स कीजिए और बरतन को ढककर पानी में उबाल आने दीजिए.

noodles veg soup recipe

पानी में उबाल आने के बाद नूडल डाल कर मिक्स करें काली मिर्च डाल कर सूप को 6-7 मिनिट पकने दीजिए.

noodles veg soup recipe

लगभग 10 मिनिट मध्यम आंच पर नूडल्स फूलकर पककर तैयार हो जाते हैं. सूप बनकर तैयार है, गैस बंद कर दीजिए. सूप में 2 छोटे चम्मच नींबू का रस और सोया सॉस डाल कर मिक्स कर दीजिए.

noodles veg soup recipe

वेजिटेबल नूडल सूप बनकर तैयार है, सूप को प्याले में निकाल लीजिए.

noodles veg soup recipe

परोसिये

गरमा गरम वेजिटेबल नूडल सूप, मक्खन और हरा धनियां डाल कर परोसिये.

noodles veg soup recipe

सूझाव

  • आप लाल-पीले रंग की भी शिमला मिर्च ले सकते हैं. या पत्ता गोभी भी डाल सकते हैं. सब्जियां आप अपनी पसंद के अनुसार डाल सकते हैं.
  • हमने इस सूप में नूडल्स डाले हैं आप इसमें मैगी भी डाल कर इसे बना सकते हैं.
  • सूप को और अधिक गाढा बनाने के लिए इसमें 2 टेबल स्पून कॉर्न स्टार्च को थोड़े से पानी में गुठलियां खत्म होने तक अच्छे से घोल कर इस सूप में डाल दीजिए और 2-3 मिनिट पका कर गाढा़ सूप तैयार कर लीजिए.
  • अगर आप सोया सॉस नहीं डालना चाहते तो उसे हटा सकते हैं.
  • चार लोगों के लिये
  • समय -30 मिनिट

वेज नूडल्स सूप - Vegetable Noodle Soup Recipe - Veg Noodles Soup noodles-veg-soup
Author: 
Recipe type: Soup recipe
Cuisine: Indian
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • शिमला मिर्च - 1
  • टमाटर - 1
  • गाजर - ½
  • फूल गोभी - एक छोटा टुकडा़
  • हरी मटर - ¼ कप
  • नूडल्स - 50 ग्राम
  • हरा धनिया - 2 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
  • नींबू - 1
  • मक्खन - 2-3 टेबल स्पून
  • अदरक पेस्ट - 1 छोटी चम्मच
  • चिल्ली पेस्ट - ½ छोटी चम्मच
  • नमक - 1 छोटी चम्मच या स्वादानुसार
  • सोया सॉस - ½ छोटी चम्मच
  • काली मिर्च - 1 छोटी चम्मच (दरदरी कुटी)
Instructions
  1. गाजर को अच्छे से धोकर पानी सूखने तक सूखा लीजिए, गाजर को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर तैयार कर लीजिए. गोभी को भी बारीक काट लीजिए और शिमला मिर्च के बीज हटा कर इसे भी छोटा छोटा काट कर तैयार कर लिजिए.
  2. गोभी को अच्छे से धोकर पानी सूखने तक सूखा लीजिए और बारीक काट लीजिए
  3. शिमला मिर्च को अच्छे से धोकर पानी सूखने तक सूखा लीजिए. बीज हटा कर इसे भी छोटा छोटा काट कर तैयार कर लिजिए.
  4. टमाटर को भी अच्छे से धोकर पानी सूखने तक सूखा लीजिए और बारीक काट कर तैयार कर लीजिए.
  5. नींबू को काट कर इसका जूस प्याली में निकाल लीजिए.
  6. पैन में मक्खन डालकर गरम करें. मक्खन के मेल्ट होने पर इसमें अदरक का पेस्ट डाल् दीजिए और हरी मटर के दाने डाल कर मिक्स कीजिए. अब इसमें कटी हुई गाजर डालकर् मीडियम् आंच पर 2 मिनिट् के ढककर भून लीजिए.
  7. गाजर और मटर नरम होकर तैयार हैं अब इसमें फूल गोभी, शिमला मिर्च और टमाटर डाल कर अच्छे से मिक्स कर लीजिए. नमक, चिल्ली सॉस डालकर सब्जियों को ढककर 2 मिनिट पकने दीजिए.
  8. मिनिट बाद सब्जियों को चैक कीजिए. सब्जियां पक कर तैयार हैं इसमें 3 कप पानी डाल कर मिक्स कीजिए और बरतन को ढककर पानी में उबाल आने दीजिए.
  9. पानी में उबाल आने के बाद नूडल डाल कर मिक्स करें काली मिर्च डाल कर सूप को 6-7 मिनिट पकने दीजिए.
  10. लगभग 10 मिनिट मध्यम आंच पर नूडल्स फूलकर पककर तैयार हो जाते हैं. सूप बनकर तैयार है, गैस बंद कर दीजिए. सूप में 2 छोटे चम्मच नींबू का रस और सोया सॉस डाल कर मिक्स कर दीजिए.
  11. वेजिटेबल नूडल सूप बनकर तैयार है, सूप को प्याले में निकाल लीजिए.
  12. गरमा गरम वेजिटेबल नूडल सूप, मक्खन और हरा धनियां डाल कर परोसिये.

 

 

टमाटर का सूप -Tomato Soup Recipe – Homemade Tomato soup recipe – Creamy Tomato Soup

टमाटर का सूप बहुत ही स्वादिष्ट होता है. आप इसे कभी भी बना कर पी सेकते हैं. सूप का सेवन स्वास्थ्य के लिए भी बहुत लाभकारी होता है. खाने से पहले सूप का सेवन आपके पाचन को दुरूस्त करने वाला होता है. सर्दियां चल रहीं हैं और पीने के लिये यदि गरमा गरम टमाटर सूप मिल जाय तो क्या कहने, तो आइये आज हम टमाटर का सूप बनाते हैं.

Tomato Soup Recipe – Homemade Tomato soup recipe – Creamy Tomato Soup

विधि –

तैयारी के लिए

टमाटर अच्छी तरह धो लिजिये. अदरक को छील कर धो लीजिये और मिक्सी से बारीक पीस कर पेस्ट तैयार कर लीजिये.

tomato soup

कॉर्न स्ट्रार्च में थोडा़ सा पानी डाल कर गुठलियां समाप्त होने तक पतला घोल तैयार कर लीजिए.

tomato soup

बनाने की विधि

एक बड़े बरतन में टमाटर – अदरक का मिश्रण और 1/2 या पौना कप पानी डालकर 7-8 मिनिट के लिए गैस पर उबलने के लिए रख दीजिए.

tomato soup

7-8 मिनिट बाद टमाटर पक कर तैयार है. गैस बंद कर दीजिए और टमाटर को ठंडा होने दीजिए ईसके बाद इसे छलनी से छान कर ले लीजिए.

tomato soup

कढ़ाई में 1-2 टेबल स्पून मक्खन डाल कर गरम करें. मक्खन के मेल्ट होने पर इसमें बारीक कटी हुई ब्रोकली और गाजर डाल कर हल्का सा नरम होने तक भून लीजिए.

tomato soup

टमाटर का पेस्ट ठंडा होकर तैयार है इसे छान कर बड़े बर्तन में निकाल लीजिए और गैस पर पकने के लिए रख दीजिए.

tomato soup

सूप में भूनी सब्जियां, 3 कप पानी डाल और कॉर्न फ्लोर का घोला हुआ पानी, नमक, काला नमक और काली मिर्च डालकर सभी चिजों को अच्छे से मिक्स कर दीजिए और सूप को ढककर 5-6 मिनिट पकने दीजिए.

tomato soup

परोसिये:

सूप को चैक कीजिए और आग धीमी करके सूप को और 4-5 और पका लीजिए. सूप गाढा़ होकर तैयार है. टमाटर का सूप बनकर तैयार है, इसमें थोडा़ सा हरा धनिया डालकर मिक्स कर दीजिए. गरमा गरम टमाटर का सूप के ऊपर क्रीम डाल कर परोसिये और पीजिये

tomato soup

सुझाव

  • सूप में आप अपनी पसंद अनुसार फूल गोभी, बीन्स, शिमला इत्यादि सब्जियां ले सकते हैं
  • टमाटर को काट कर उबाल कर पेस्ट बना कर भी सूप तैयार कर सकते हैं.
  • 4 सदस्यों के लिये.
  • समय 25 मिनट

टमाटर का सूप-Tomato Soup Recipe - Homemade Tomato soup recipe - Creamy Tomato Soup tomato soup
Author: 
Recipe type: Appetizer
Cuisine: Indian
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • टमाटर - 500 ग्राम
  • अदरक - 1 इंच लम्बा टुकड़ा
  • गाजर - 1 (बारीक कटी हुई)
  • ब्रोकली - थोड़ी सी (बारीक कटी हुई)
  • क्रीम - 2 टेबल स्पून
  • हरा धनिया - 2 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
  • कॉर्न फ्लोर - 1 टेबल स्पून
  • मक्खन - 1 टेबल स्पून
  • नमक - 1 छोटी चम्मच या स्वादानुसार
  • काली मिर्च - ¼ छोटी चम्मच
  • काला नमक - ¼ छोटी चम्मच
Instructions
  1. - टमाटर अच्छी तरह धो लिजिये. अदरक को छील कर धो लीजिये और मिक्सी से बारीक पीस कर पेस्ट तैयार कर लीजिये.
  2. - कॉर्न स्ट्रार्च में थोडा़ सा पानी डाल कर गुठलियां समाप्त होने तक पतला घोल तैयार कर लीजिए.
  3. - एक बड़े बरतन में टमाटर - अदरक का मिश्रण और ½ या पौना कप पानी डालकर 7-8 मिनिट के लिए गैस पर उबलने के लिए रख दीजिए.
  4. - 7-8 मिनिट बाद टमाटर पक कर तैयार है. गैस बंद कर दीजिए और टमाटर को ठंडा होने दीजिए ईसके बाद इसे छलनी से छान कर ले लीजिए.
  5. - कढ़ाई में 1-2 टेबल स्पून मक्खन डाल कर गरम करें. मक्खन के मेल्ट होने पर इसमें बारीक कटी हुई ब्रोकली और गाजर डाल कर हल्का सा नरम होने तक भून लीजिए.
  6. - टमाटर का पेस्ट ठंडा होकर तैयार है इसे छान कर बड़े बर्तन में निकाल लीजिए और गैस पर पकने के लिए रख दीजिए.
  7. - सूप में भूनी सब्जियां, 3 कप पानी डाल और कॉर्न फ्लोर का घोला हुआ पानी, नमक, काला नमक और काली मिर्च डालकर सभी चिजों को अच्छे से मिक्स कर दीजिए और सूप को ढककर 5-6 मिनिट पकने दीजिए.
  8. - सूप को चैक कीजिए और आग धीमी करके सूप को और 4-5 और पका लीजिए. सूप गाढा़ होकर तैयार है. टमाटर का सूप बनकर तैयार है, इसमें थोडा़ सा हरा धनिया डालकर मिक्स कर दीजिए.
  9. - गरमा गरम टमाटर का सूप के ऊपर क्रीम डाल कर परोसिये और पीजिये