अलसी का चीला – Alsi ka Cheela Recipe – Flaxseed Pancakes Recipe

आयुर्वेदिक दवाओं में मुख्यरूप से प्रयोग होने वाली अलसी में ओमेगा-3 फेटी एसिड, प्रोटीन, लिगनेन और फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है. स्वास्थ्य के लिये लाभप्रद अलसी से भारतीय घरों में पिन्नियां व चीले बनाये जाते है़. अलसी के आटे से बने चीले बेसन व मूंग दाल के चीलों के ही समान कुरकुरे एवं जायकेदार होते हैं. हरे धनिया की चटनी, कैचअप या नारियल की चटनी के साथ सेहत से भरपूर हल्के फुल्के अलसी के चीलों को आप नाश्ते के तौर पर सुबह या शाम कभी भी खा सकते है़. तो बिना समय व्यर्थ किये आज ही बनायें स्वास्थ्य वर्धक अलसी का चीला.

Alsi ka Cheela Recipe – Flaxseed Pancakes Recipe

निर्देश

तैयारी के लिए

अलसी के बीजों को अच्छेे से साफ करके ले लीजिए. पैन को गरम कीजिए इसमें अलसी के बीज डाल दीजिये, और मीडियम आग पर लगातार चलाते हुए अलसी के दाने भूनिये. इसमें से चटपट की आवाज आने लगे तो यह भून कर तैयार हो जाती है, इसे भूनने में 2-3 मिनिट का समय लग जाता है. अलसी भुनने के बाद थोड़ी फूली हुई दिखाई देती है, इसे आप खाकर भी चैक कर सकते हैं, अलसी भुन जाने पर इसे प्लेट में निकाल लीजिए. हल्का ठंडा होने के बाद इसका पाउडर बना लीजिए.

alsi ka cheela

बनाने की विधि

गेहूँ और अलसी के आटे को एक बड़े प्याले में निकाल लीजिए इसमें फैंटा हुआ दही डालकर मिक्स करिये और थोडा़-थोडा़ पानी डालते हुए गुंठलियां खत्म होने तक घोल लीजिये. मिश्रण को दोसे के घोल जैसा पतला बना कर तैयार कर लीजिए.

alsi ka cheelaअब इस घोल में नमक, काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, अदरक और थोडा़ सा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लीजिए. इस घोल को 10-15 मिनिट के लिए ढककर रख दीजिए.

alsi ka cheela15 मिनिट बाद चीला बनाने के लिये घोल तैयार है. तवा को गरम होने के लिये गैस पर रखिये, तवे पर थोडा़ सा तेल डालकर नैपकिन पेपर या गीले कपड़े से फैलाते हुए तवे को चिकना कर लीजिये, आग को धीमा रखिये, हल्के गरम तवे पर 1 – 1.5 टेबल स्पून घोल भर कर मिश्रण डालिये और चमचे से ही पतला, गोल चीला फैलाइये. आग को मीडियम कर लीजिए, चीले को नीचे से सिकने दीजिए.

alsi ka cheela

अब थोडा़ सा तेल चीले के चारों ओर गोलाई में डालिये और थोडा सा तेल चीले के ऊपर चारों ओर छिड़कते हुये डालिये. चीले की ऊपर की सतह का कलर बदलने और निचली सतह गोल्डन ब्राउन होने तक सेकिये, कल्छी की सहायता से चीले को पलटिये और इस सतह को भी ब्राउन चित्ती आने तक सेक लीजिये, सिका हुआ चीला प्लेट में निकाल लीजिए. एक बार का चीला बनने में 5-7 मिनिट का समय लग जाता है. दूसरा चीला बनाने के लिए गैस को धीमा कर दीजिए, तवे पर पानी के छींटे डालकर तवे को थोडा़ ठंडा कर लीजिए और कपडे़ से पोंछ लीजिए. अब घोल को पहले की भांति तवे पर इसी प्रकार डाल कर सेक कर उतार लीजिये. सारे चीले इसी तरह सेक कर तैयार कर लीजिए.

alsi ka cheela

परोसिये

  • अलसी के स्वादिष्ट चीले बनकर के तैयार हैं, इन चीलों को हरे धनिया की चटनी, टमैटो सॉस, नारियल की चटनी या दही में से किसी के भी साथ परोसिये और खाइये.
  • 5-6 चीला बनाने के लिए

अलसी का चीला - Alsi ka Cheela Recipe alsi-ka-cheela
Author: 
Recipe type: Snacks
Cuisine: Indian
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • गेहूँ का आटा - 1 कप (150 ग्राम)
  • अलसी का आटा - ¼ कप (20 ग्राम)
  • दही - ½ कप
  • हरा धनिया - 2-3 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
  • तेल - 2-3 टेबल स्पून
  • अदरक पेस्ट - 1 छोटा चम्मच
  • हरी मिर्च - 1 (बारीक कटी हुई)
  • काली मिर्च पाउडर - ¼ छोटी चम्मच
  • नमक - ½ छोटी चम्मच से थोडा़ सा ज्यादा या स्वादानुसार
Instructions
  1. अलसी के बीजों को अच्छेे से साफ करके ले लीजिए. पैन को गरम कीजिए इसमें अलसी के बीज डाल दीजिये, और मीडियम आग पर लगातार चलाते हुए अलसी के दाने भूनिये. इसमें से चटपट की आवाज आने लगे तो यह भून कर तैयार हो जाती है, इसे भूनने में 2-3 मिनिट का समय लग जाता है. अलसी भुनने के बाद थोड़ी फूली हुई दिखाई देती है, इसे आप खाकर भी चैक कर सकते हैं, अलसी भुन जाने पर इसे प्लेट में निकाल लीजिए. हल्का ठंडा होने के बाद इसका पाउडर बना लीजिए.
  2. गेहूँ और अलसी के आटे को एक बड़े प्याले में निकाल लीजिए इसमें फैंटा हुआ दही डालकर मिक्स करिये और थोडा़-थोडा़ पानी डालते हुए गुंठलियां खत्म होने तक घोल लीजिये. मिश्रण को दोसे के घोल जैसा पतला बना कर तैयार कर लीजिए.
  3. अब इस घोल में नमक, काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, अदरक और थोडा़ सा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लीजिए. इस घोल को 10-15 मिनिट के लिए ढककर रख दीजिए.
  4. मिनिट बाद चीला बनाने के लिये घोल तैयार है. तवा को गरम होने के लिये गैस पर रखिये, तवे पर थोडा़ सा तेल डालकर नैपकिन पेपर या गीले कपड़े से फैलाते हुए तवे को चिकना कर लीजिये, आग को धीमा रखिये, हल्के गरम तवे पर 1 - 1.5 टेबल स्पून घोल भर कर मिश्रण डालिये और चमचे से ही पतला, गोल चीला फैलाइये. आग को मीडियम कर लीजिए, चीले को नीचे से सिकने दीजिए.
  5. अब थोडा़ सा तेल चीले के चारों ओर गोलाई में डालिये और थोडा सा तेल चीले के ऊपर चारों ओर छिड़कते हुये डालिये. चीले की ऊपर की सतह का कलर बदलने और निचली सतह गोल्डन ब्राउन होने तक सेकिये, कल्छी की सहायता से चीले को पलटिये और इस सतह को भी ब्राउन चित्ती आने तक सेक लीजिये, सिका हुआ चीला प्लेट में निकाल लीजिए. एक बार का चीला बनने में 5-7 मिनिट का समय लग जाता है. दूसरा चीला बनाने के लिए गैस को धीमा कर दीजिए, तवे पर पानी के छींटे डालकर तवे को थोडा़ ठंडा कर लीजिए और कपडे़ से पोंछ लीजिए. अब घोल को पहले की भांति तवे पर इसी प्रकार डाल कर सेक कर उतार लीजिये. सारे चीले इसी तरह सेक कर तैयार कर लीजिए.

 

सोयाबीन पैन केक – Soybean Pancake Recipe

सोयाबीन पैन केक खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद रैसिपी है. बहुत कम सामग्री का उपयोग करते हुए झटपट से बन जाने वाला ये पैन केक बच्चों को बहुत पसंद आते हैं. आप इसे जब जी चाहें आसानी से बना सकते हैं. पोषक तत्वों से भरपूर ये पैन केक आपके नाश्ते को मजेदार और एनर्जी से भरपूर बनाने वाला भी है. तो आप ये पैन केक बनाइये और इसके स्वाद का मजा़ लीजिए.

Soybean Pancake Recipe

निर्देश

बनाने की विधि

सोयाबीन को अच्छे से साफ करके धोकर ½ घंटे के लिए पानी में भीगो कर रख दीजिए. इसके बाद अतिरिक्त पानी निकाल करके इन्हें फिर से 2 बार अच्छे से धोकर ले लीजिए. अब इन्हें मिक्सर में थोडा़ पानी डालकर बारीक पेस्ट तैयार कर लीजिए.

soyabean pancakeपेस्ट को प्याले में निकाल लीजिए, पेस्ट अगर गाढा़ लगे तो इसमें पानी मिलाकर इसे दोसे के बैटर जैसा पतला बैटर बना कर तैयार कर लीजिए.

soyabean pancakeबैटर में नमक, अदरक पेस्ट, हरी मिर्च, और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिक्स करते हुए 2 मिनिट फैंट लीजिए.

soyabean pancakeपैन केक बनाने के लिए नॉनस्टिक तवा गैस पर रखिये, गरम कीजिये और तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर चारों ओर फैलाइये, गैस कम और तवा हल्का गरम हो, घोल से 2 चमचा घोल लेकर तवे पर डालिये और चमचे की सहायता से गोल गोल घुमाते हुये, फैलाइये. थोड़ा सा तेल चम्मच से पैन केक के चारों ओर डालिये और थोडा़ सा तेल पैन केक के ऊपर डाल दीजिए.

soyabean pancakeमीडियम गैस पर पैन केक को ढककर के 3-4 मिनिट के लिए पकने दीजिए और नीचे की ओर से हल्का ब्राउन होने तक सिकने दीजिये.पैन केक के नीचे की ओर से हल्का ब्राउन होने पर इससे पलट दीजिए और इस ओर से भी गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लीजिए.

soyabean pancakeदोनों ओर से सिक जाने पर पैन केक को तवे से उतार कर प्लेट में निकाल लीजिए. इसी तरह सारे पैन केक बना कर तैयार कर लीजिए.

soyabean pancake

परोसिये

गरमा गरम पैन केक को टमैटो सॉस, हरे धनिये की चटनी के साथ परोसिये और खाईये.

सुझाव

  • आप चाहें तो अदरक और हरी मिर्च को सोयाबीन के साथ ही पीस सकते हैं.
  • 3 पैनकेक बनाने के लिए

सोयाबीन पैन केक - Soybean Pancake Recipe soyabean-pancake
Author: 
Recipe type: Snacks
Cuisine: Indian
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • सोयाबीन - ½ कप
  • तेल - 3-4 टेबल स्पून
  • हरा धनिया - 3-4 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
  • हरी मिर्च - 2
  • अदरक - 1 इंच टुकडा़ (कद्दूकस किया हुआ)
  • नमक - ½ छोटी चम्मच से थोडा़ सा ज्यादा या स्वादानुसार
Instructions
  1. सोयाबीन को अच्छे से साफ करके धोकर ½ घंटे के लिए पानी में भीगो कर रख दीजिए. इसके बाद अतिरिक्त पानी निकाल करके इन्हें फिर से 2 बार अच्छे से धोकर ले लीजिए. अब इन्हें मिक्सर में थोडा़ पानी डालकर बारीक पेस्ट तैयार कर लीजिए.
  2. पेस्ट को प्याले में निकाल लीजिए, पेस्ट अगर गाढा़ लगे तो इसमें पानी मिलाकर इसे दोसे के बैटर जैसा पतला बैटर बना कर तैयार कर लीजिए.
  3. बैटर में नमक, अदरक पेस्ट, हरी मिर्च, और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिक्स करते हुए 2 मिनिट फैंट लीजिए.
  4. पैन केक बनाने के लिए नॉनस्टिक तवा गैस पर रखिये, गरम कीजिये और तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर चारों ओर फैलाइये, गैस कम और तवा हल्का गरम हो, घोल से 2 चमचा घोल लेकर तवे पर डालिये और चमचे की सहायता से गोल गोल घुमाते हुये, फैलाइये. थोड़ा सा तेल चम्मच से पैन केक के चारों ओर डालिये और थोडा़ सा तेल पैन केक के ऊपर डाल दीजिए.
  5. मीडियम गैस पर पैन केक को ढककर के 3-4 मिनिट के लिए पकने दीजिए और नीचे की ओर से हल्का ब्राउन होने तक सिकने दीजिये.पैन केक के नीचे की ओर से हल्का ब्राउन होने पर इससे पलट दीजिए और इस ओर से भी गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लीजिए.
  6. दोनों ओर से सिक जाने पर पैन केक को तवे से उतार कर प्लेट में निकाल लीजिए. इसी तरह सारे पैन केक बना कर तैयार कर लीजिए.

 

सूजी उत्तपम – Rava Uttapam – Instant Sooji Uttapam recipe

सूजी उत्तम जल्दी से बन जाने वाली रैसिपी है. आपको भूख लगी है तो ऎसे में आप सूजी को घोलकर तुरंत ही उत्तम तैयार कर सकते हैं. दाल चावल के बैटर से बने उत्तपम के बजाय रवा से बना उत्तपम बिना किसी पूर्व तैयारी के तुरत फुरत बनाया जा सकता है. आप इन्हें सुबह नाशते में शाम को चाय के समय बनाएं या इन्हें बच्चों के स्कूल टिफिन में भी रखा जा सकता है उन्हें भी ये सूजी उत्तपम बहुत टेस्टी लगेगा.

Rava Uttapam – Instant Sooji Uttapam recipe

विधि

तैयारी:

दही को अच्छे से फेंटे कर तैयार कर लीजिए.

rawa uttapam

बनाने की विधि:

एक बड़े प्याले में सूजी और दही डाल कर अच्छे से मिक्स कर लीजिए.

rawa uttapam

इसमें थोड़ा पानी डालकर पकौड़े जैसा बैटर तैयार कर लीजिए .

rawa uttapam

अब इस बैटर में नमक, अदरक, हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लीजिए और बैटर को 10 मिनिट के लिए रख दीजिए .

rawa uttapam

एक दूसरे प्याले में टमाटर, शिमला मिर्च, बंद गोभी मिक्स कर लीजिए.

rawa uttapam

नॉन स्टिक पैन गर्म कीजिए, इसमें 1 टेबल स्पून तेल डालकर राई के दाने तवे पर डाल दीजिए .

rawa uttapam

जब राई फूटने लगें तवे पर 2 टेबल स्पून बैटर डाल दीजिए .

rawa uttapam

बैटर को गोलाई में फैल लीजिए इसे थोड़ा मोटा रखिए .

rawa uttapam

कटी सब्जियों थोड़ा सा लेकर उत्तपम के ऊपर डाल दीजिए. थोडा सा धनिया भी डाल दीजिए .

rawa uttapam

चम्मज से सब्जियों को अच्छे से दबा दीजिए. थोड़ा सा तेल उत्तपम के चारों ओर डालिए

rawa uttapam

उत्तपम को मीडियम गैस पर नीचे की सतह ब्राउन होने तक ढककर के सेक लीजिए.

rawa uttapam

उत्तपम को पलट कर दूसरी ओर से भी ब्राउन चिती आने तक सेक लीजिए .

rawa uttapam

उत्तपम को प्लेट में निकालिये और इसी तरह बाकी के उत्तपम भी बना कर तैयार कर लीजिए.

rawa uttapam

परोसिए:

तैयार क्रिस्पी उत्तपम को नारियल , धनिया , पुदीना किसी भी चटनीे के साथ परोसिये और खाईये.

rawa uttapam

सुझाव

  • आप अपने स्वादानुसार कोई भी सब्जी के साथ उत्तपम बना सकते हैं .
  • 3-4 उत्तपम बनाने के लिये
  • समय – 30 मिनट
  • सूजी उत्तपम-Rava Uttapam - Instant Sooji Uttapam recipe [img src="http://indiangoodfood.in/wp-content/uploads/2016/07/rava-uttapam-300x169.jpg" width="300" height="169" class="alignnone size-medium" title="rava-uttapam" alt="rawa uttapam"]
    Recipe Type: Snacks
    Cuisine: Indian
    Author: Nisha Madhulika
    Prep time:
    Cook time:
    Total time:
    Serves: 4
    Ingredients
    • सूजी - 1 कप
    • दही - ¾ कप
    • तेल - 2 से 3 टेबल स्पून
    • हरा धनिया - 2 टेबल स्पून (बारिक कटा)
    • टमाटर - 1 (बारीक कटा)
    • बंद गोभी - ½ कप ( बारीक कटी )
    • शिमला मिर्च - ½ कप (बारीक कटी)
    • हरी मिर्च - 1 (बारीक कटी )
    • अदरक - 1 पिंच टुकड़ा( कद्दूकस किया हुआ, या बारीक कटा हुआ)
    • नमक - ⅓ टेबल स्पून या स्वादानुसार
    • राई - ¼ टेबल स्पून
    Instructions
    1. दही को अच्छे से फेंटे कर तैयार कर लीजिए.
    2. एक बड़े प्याले में सूजी और दही डाल कर अच्छे से मिक्स कर लीजिए.
    3. इसमें थोड़ा पानी डालकर पकौड़े जैसा बैटर तैयार कर लीजिए .
    4. अब इस बैटर में नमक, अदरक, हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लीजिए और बैटर को 10 मिनिट के लिए रख दीजिए .
    5. एक दूसरे प्याले में टमाटर, शिमला मिर्च, बंद गोभी मिक्स कर लीजिए.
    6. नॉन स्टिक पैन गर्म कीजिए, इसमें 1 टेबल स्पून तेल डालकर राई के दाने तवे पर डाल दीजिए .
    7. जब राई फूटने लगें तवे पर 2 टेबल स्पून बैटर डाल दीजिए .
    8. बैटर को गोलाई में फैल लीजिए इसे थोड़ा मोटा रखिए .
    9. कटी सब्जियों थोड़ा सा लेकर उत्तपम के ऊपर डाल दीजिए. थोडा सा धनिया भी डाल दीजिए .
    10. चम्मज से सब्जियों को अच्छे से दबा दीजिए. थोड़ा सा तेल उत्तपम के चारों ओर डालिए
    11. उत्तपम को मीडियम गैस पर नीचे की सतह ब्राउन होने तक ढककर के सेक लीजिए.
    12. उत्तपम को पलट कर दूसरी ओर से भी ब्राउन चिती आने तक सेक लीजिए .
    13. उत्तपम को प्लेट में निकालिये और इसी तरह बाकी के उत्तपम भी बना कर तैयार कर लीजिए.
    14. तैयार क्रिस्पी उत्तपम को नारियल , धनिया , पुदीना किसी भी चटनीे के साथ परोसिये और खाईये.

बनाना पैन केक – Banana Pancakes Recipe Eggless

बनाना पैन केक , केले और गेहूं के आटे से तैयार किया जाता हैं. झटपट से तैयार हो जाने वाला बनाना पैन केक बच्चों को बहुत पसंद आता है. आप इसे नाश्ते में या शाम की चाय के समय या जब आपका मन करे आप इसे बनाएं और परिवार के साथ मजे से खाएं. बनाना पैन केक का स्वाद अंदर से नरम और बाहर से कुरकुरा होता है. आज हम बनाना पैन केक की आसान रैसिपी बना रहे हैं. इस आसान रैसिपी के साथ आप बनाना पैन केक्स का टेस्टी स्वाद ले स‌कते हैं.

Banana Pancakes Recipe eggless

विधि –

तैयार के लिए-
केले को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

banana pancakeकेले को चम्मच की मदद से अच्छे से मैश कर लीजिए. आप चाहें तो केले को मिक्सर में डालकर दूध के साथ भी मैश किया जा सकता है.

banana pancake

बनाने की विधि-
बनाना पैन केक बनाने के लिए, एक प्याले में मैंदा, गेहूं का आटा, चीनी, नमक, इलायची और बेकिंग पाउडर डालकर स‌भी सामग्री को अच्छे से मिला लीजिए.

banana pancakeमैश किए हुए केले में 1 कप दूध मिलाइए.

banana pancakeदूध और केले के मिश्रण मैदा के मिश्रण की सामग्री मिला दीजिए.

banana pancakeस‌भी चीजों को अच्छी तरह मिलने तक मिक्स कीजिए . घोल को गुठलियां समाप्त होने तक अच्छे से चिकना हो जाने तक मिलाना है.

banana pancakeबैटर में 2 छोटे चम्मच घी डाल कर मिला दीजिए. बैटर तैयार है, इसे 15 मिनिट के लिए रख दीजिए.banana pancakeपैन केक बनाने के लिए नॉन स्टिक तवा को गरम कीजिए, और तवे में थोडा़ सा घी डालकर चारों ओर फैला दीजिए. जब तवा गरम हो जाए गैस की आंच को कम करिए.

banana pancakeतवे पर 1 टेबल स्पून बैटर डालकर गोल आकार में थोड़ा मोटा फैला दीजिए.

banana pancakeपैन केक के आस‌पास चारों तरफ थोड़ा घी डालिए.

banana pancakeपैन केक को मध्यम आंच में नीचे से हल्का ब्राउन होने तक सेक लीजिए.

banana pancakeपैन केक के नीचे की ओर से हल्का ब्राउन होने पर, पलट दीजिए और दूसरी ओर से भी गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लीजिए.

banana pancakeदोनों ओर से सिक जाने पर पैन केक को तवे से उतार कर प्लेट में निकाल लीजिए. इसी तरह सारे पैन केक बना कर तैयार कर लीजिए.

banana pancake

परोसने के लिए
गरमा गरम स्वादिष्ट बनाना पैन केक को जैम, बटर या शहद किसी के भी साथ परोसिये और खाईये. आप ये पैन केक अचार के साथ भी सर्व कर सकते हैं. बच्चों को आप पैन कैक के साथ में दूध भी दे सकते हैं ये उनके लिए एक हेल्दी स्वादिष्ट नाश्ता होगा.

सुझाव

  • पेन केक नानस्टिक पेन में बनायें बहुत ही आसानी से बन जाते हैं.
  • पेन केक के लिय, बनाना अच्छा पका हुआ लीजिये, पेन केक ज्यादा स्वादिष्ट बनते हैं.
  • बनाना पेन केक को सिर्फ मैदा से या मैदा और आटा बराबर मात्रा में मिलाकर या सिर्फ आटे से भी बनाया जा सकता है.
  • 10-12 पैन केक बनाने के लिये
  • समय – 35 मिनिट

बनाना पैन केक - Banana Pancakes Recipe egglessbanana pancake
Author: 
Recipe type: Snacks
Cuisine: Indian
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • केला - 1
  • मैदा - ¾ कप (100 ग्राम)
  • गेहूं का आटा - ⅓ कप (50 ग्राम)
  • चीनी पाउडर - 2 छोटे चम्मच
  • नमक - ¼ छोटी चम्मच से कम
  • हरी इलायची - 4 ( दरदरी कुटी हुई )
  • बेकिंग पाउडर - 1.5 छोटी चम्मच
  • घी - 4 - 5 टेबल स्पून
  • दूध - 1 कप
Instructions
  1. केले को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
  2. केले को चम्मच की मदद से अच्छे से मैश कर लीजिए. आप चाहें तो केले को मिक्सर में डालकर दूध के साथ भी मैश किया जा सकता है.
  3. बनाना पैन केक बनाने के लिए, एक प्याले में मैंदा, गेहूं का आटा, चीनी, नमक, इलायची और बेकिंग पाउडर डालकर स‌भी सामग्री को अच्छे से मिला लीजिए.
  4. मैश किए हुए केले में 1 कप दूध मिलाइए.
  5. दूध और केले के मिश्रण मैदा के मिश्रण की सामग्री मिला दीजिए.
  6. स‌भी चीजों को अच्छी तरह मिलने तक मिक्स कीजिए . घोल को गुठलियां समाप्त होने तक अच्छे से चिकना हो जाने तक मिलाना है.
  7. बैटर में 2 छोटे चम्मच घी डाल कर मिला दीजिए. बैटर तैयार है, इसे 15 मिनिट के लिए रख दीजिए.
  8. पैन केक बनाने के लिए नॉन स्टिक तवा को गरम कीजिए, और तवे में थोडा़ सा घी डालकर चारों ओर फैला दीजिए. जब तवा गरम हो जाए गैस की आंच को कम करिए.
  9. तवे पर 1 टेबल स्पून बैटर डालकर गोल आकार में थोड़ा मोटा फैला दीजिए..
  10. पैन केक के आस‌पास चारों तरफ थोड़ा घी डालिए.
  11. पैन केक को मध्यम आंच में नीचे से हल्का ब्राउन होने तक सेक लीजिए.
  12. पैन केक के नीचे की ओर से हल्का ब्राउन होने पर, पलट दीजिए और दूसरी ओर से भी गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लीजिए.
  13. दोनों ओर से सिक जाने पर पैन केक को तवे से उतार कर प्लेट में निकाल लीजिए. इसी तरह सारे पैन केक बना कर तैयार कर लीजिए.
  14. गरमा गरम स्वादिष्ट बनाना पैन केक को जैम, बटर या शहद किसी के भी साथ परोसिये और खाईये. आप ये पैन केक अचार के साथ भी सर्व कर सकते हैं. बच्चों को आप पैन कैक के साथ में दूध भी दे सकते हैं ये उनके लिए एक हेल्दी स्वादिष्ट नाश्ता होगा.